На жесткий скачать музыку просто: подрубаем флешку в разъём usb находится не далеко от прикуривателя (где подстаканник) и в разделе бортового выбираем копировать на джеилбокс (вроде так).
К тюльпанам подрубить (я подрубал планшет) и в меню выбрать видео.
по поводу сим карты: не обязательно все время переставлять, лично я пользовался твин-картой. 2 симкарты 1 номер (главное не забывать переводить свой телефон в авиарежим когда в машине едешь)